Ζέφυρος / Zéphyros

... Là où se lève l'étoile du soir, où le soleil éteint ses feux.




... Zéphyr

Dans la Grèce antique
Fils d'Astréos (Éole), le Maître des Quatre Vents
Et d'Éos, la déesse de l'Aurore.

... Ses frères
Borée, le dieu du Vent du Nord,
Notos, le dieu du Vent du Sud,
Euros, le dieu du Vent du Sud-Ouest.


... Ses amours féminines
Podargé, aux pieds agiles, la Harpie au corps de pouliche
Chloris, Flore, la déesse des fleurs
Iris, la déesse de l'Arc-en-ciel.


... Zéphyr et Chloris
Pluie de roses,
Haleine parfumée de Zéphyr,
Amour et Printemps.






... Les métaphores d'Apulée le berbère
Extrait du roman latin Métamorphoses (L’Âne d'Or)
« ... Or pendant que Psyché en proie à la peur et pleure au
sommet de son rocher, la douce brise de Zéphyr aux molles
caresses fait frissonner les bords de sa robe, enfle son vêtement,
la soulève sans heurts et la transporte le long de l'abrupte paroi
rocheuse ; après une douce descente, Zéphyr la dépose au
cœur du vallon, sur un gazon de fleur ... »


... Brise du matin, flots des vagues, flocons des nues,
... Emportez-moi !

... Zéphyr
Il était, dans sa jeunesse, fougueux et violent ; les gens le
redoutaient.
Aujourd'hui, il a changé d'attributs ; c'est un vent doux et
agréable, un souffle léger, une brise qui grise les sens.

... Zéphyr
Il protège et enveloppe, il donne de la fraîcheur et procure du
bien-être.
Au gré du temps et de l'humeur, il apportera échos et souvenirs.

... Zéphyr
Il est la renaissance, l'éclosion de la vie, la joie.
Il annonce le retour du Printemps.

... Zéphyr
... Au gré de sa nature, il vous transportera ...

............ Entre Miliana, sa ville d'adoption
............ Et Béjaïa, sa ville natale.

............ Entre la ville aux mille ruisseaux
............ Et la ville lumière.

Zéphyr à Béjaia

Zéphyr à Béjaia
... Zéphyr, la statue de bronze érigée en 1894 par le célèbre statuaire français Eugène Marioton, trône au square Pasteur, en face de notre ancienne maison paternelle.

Apophtegme d'une Bougiote

... À la face des dieux, montrer que les humains
Sont beaux et généreux s'ils s'autorisent enfin
À tomber le loup en recouvrant le sourire
...
................................................................ Marie alias Incipit
...................................................enr sauv SGDL 2011-02-0167

Le Top Ten de la semaine

Nouvelles du jardin

Un jour, une plante

dimanche 16 novembre 2008

La grenade ! Plaisir ou Déplaisir

Sources : Guy MOLL, photographe amateur, 27.08.2008

Nous aimons tous déguster une grenade mais la vue de sa peau coriace nous rend sceptiques.

Répugner à l'éplucher ne doit pas nous priver de ce merveilleux fruit. Ce serait bien dommage !

Comment ouvrir une grenade sans trop de difficultés ? Voilà une question qui intéresse les gourmands paresseux que nous sommes !

WikiHow nous donne la solution :

Il faut d'abord choisir une belle grenade à peau lisse et de couleur vive. L'appréciation de la maturité se fait en tapant dessus avec la paume de la main ouverte. Le son métallique indique que le fruit est juteux.

Le travail doit se faire debout sur la paillasse de la cuisine pour que la grenade soit à hauteur de mains. Cette position facilitera aisément la tâche.
  • Prendre un couteau bien aiguisé et couper les deux extrémités de la grenade sur une planche de travail ;
  • Ensuite la découper en quartiers ;
  • Mettre les quartiers dans un bol rempli d'eau ;
  • Libérer avec les doigts les pépins ;
  • Les pépins couleront au fond du bol ;
  • Les lambeaux de la membrane flotteront à la surface de l'eau ;
  • Jeter les lambeaux et récupérer les pépins.
Bonne dégustation !

Sources : Jannes Pockele, album photos

2 commentaires:

Crabtree a dit…

La peau coriace de la grenade ,du moment qu'elle n'est pas quadrillée ne peut-être un obstacle !

Par contre la figue de Barbarie est traitresse , aïe !

Orce Serrano Hams a dit…

Fantastic imagery!

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