Ζέφυρος / Zéphyros

... Là où se lève l'étoile du soir, où le soleil éteint ses feux.




... Zéphyr

Dans la Grèce antique
Fils d'Astréos (Éole), le Maître des Quatre Vents
Et d'Éos, la déesse de l'Aurore.

... Ses frères
Borée, le dieu du Vent du Nord,
Notos, le dieu du Vent du Sud,
Euros, le dieu du Vent du Sud-Ouest.


... Ses amours féminines
Podargé, aux pieds agiles, la Harpie au corps de pouliche
Chloris, Flore, la déesse des fleurs
Iris, la déesse de l'Arc-en-ciel.


... Zéphyr et Chloris
Pluie de roses,
Haleine parfumée de Zéphyr,
Amour et Printemps.






... Les métaphores d'Apulée le berbère
Extrait du roman latin Métamorphoses (L’Âne d'Or)
« ... Or pendant que Psyché en proie à la peur et pleure au
sommet de son rocher, la douce brise de Zéphyr aux molles
caresses fait frissonner les bords de sa robe, enfle son vêtement,
la soulève sans heurts et la transporte le long de l'abrupte paroi
rocheuse ; après une douce descente, Zéphyr la dépose au
cœur du vallon, sur un gazon de fleur ... »


... Brise du matin, flots des vagues, flocons des nues,
... Emportez-moi !

... Zéphyr
Il était, dans sa jeunesse, fougueux et violent ; les gens le
redoutaient.
Aujourd'hui, il a changé d'attributs ; c'est un vent doux et
agréable, un souffle léger, une brise qui grise les sens.

... Zéphyr
Il protège et enveloppe, il donne de la fraîcheur et procure du
bien-être.
Au gré du temps et de l'humeur, il apportera échos et souvenirs.

... Zéphyr
Il est la renaissance, l'éclosion de la vie, la joie.
Il annonce le retour du Printemps.

... Zéphyr
... Au gré de sa nature, il vous transportera ...

............ Entre Miliana, sa ville d'adoption
............ Et Béjaïa, sa ville natale.

............ Entre la ville aux mille ruisseaux
............ Et la ville lumière.

Zéphyr à Béjaia

Zéphyr à Béjaia
... Zéphyr, la statue de bronze érigée en 1894 par le célèbre statuaire français Eugène Marioton, trône au square Pasteur, en face de notre ancienne maison paternelle.

Apophtegme d'une Bougiote

... À la face des dieux, montrer que les humains
Sont beaux et généreux s'ils s'autorisent enfin
À tomber le loup en recouvrant le sourire
...
................................................................ Marie alias Incipit
...................................................enr sauv SGDL 2011-02-0167

Le Top Ten de la semaine

Nouvelles du jardin

Un jour, une plante

jeudi 29 septembre 2011

Les figues d'Afneye

  • Cuvée 2011
... Afneye dispose de toute une collection de figuiers répartie entre les unifères et les bifères. C'est en quelque sorte un morceau de sa Kabylie, de sa Petite-Kabylie, la vallée de La Soummam reconstitué en plein cœur de Paris. 

... Un morceau de son pays où l'on retrouve d'autres fruits, d'autres saveurs. Son plaisir c'est de voir ses invités cueillir à même l'arbre le fruit de sa passion.

... Le plaisir d'offrir, une passion qu'il a hérité de ses ancêtres.


... La 1ère production des bifères a lieu entre Juin et Juillet.

C'est les figues fleurs, dits :
- Bakours -

 Bakours en phase de grossissement

La récolte

 Pour la dégustation
À emporter !

.... À SUIVRE

29 commentaires:

C.Kiminou a dit…

Bonjour Zéphyr

Je découvre ces figues grâce toi. Il ne me reste plus qu'à trouver le moyen de les goûter. Merci pour l'échange.

Bises du jeudi et à bientôt

CaroLINE

Zéphyr a dit…

Bonsoir CaroLINE,

... Je n'ai pas trouvé réponse à votre question. Je reste confus.

Afneye a dit…

Minute!

Zéphyr, je ne réside pas au cœur de Paris, mais disons juste au sud (20 minutes en voiture, 12 en RER).

Cette après midi, je me suis rendu chez un cousin pour aller chercher ma part de figues noire zébrées !!! aha! encore une variété que je ne vais pas tarder à ajouter à mon minuscule verger.

Quand à Caroline, il ne lui reste qu'une semaine si elle veux bien en gouter, si par hasard elle ne réside pas loin.

Aza bien malamo !

Zéphyr a dit…

Bonsoir Afneye,

... Tu le sais bien, " le cœur de Paris " c'est les 2 îles sur la Seine : l'île Saint-Louis et l'île de la Cité.

C'était une façon de parler !

Pour CaroLINE, je suis doublement confus.

Lily a dit…

J'adore les figues, fraiches ou en confiture. Dans mon jardin, les blanches arrivent à maturité en juin. Dans le commerce, on trouve les violettes en aout ou septembre, mais elles sont assez onéreuses. Je ne connais pas l'espèce évoquée dans cet article. Amitié Zéphyr.

Anonyme a dit…

Bonsoir Ζέφυρε!
en Grece aussi on a la premiere production de figues le 30 juin, a la fete de Saint Apostolos (Saint Apotre) et on les appelle "apostoliatika".
Mais, ceux du mois de septembre sont beaucoup plus delicieux !!!
"Bakouri" en grec (argot) c'est l'homme celibataire ;-)
Bises
FANNY.

Zéphyr a dit…

Il y a environ 800 à 1000 variétés de figuier commun (" Ficus carica" ou "Ficus de Carie" est le nom scientifique) réparties selon la couleur (blanche ou verte, grise ou rouge, noire ou violet foncé) et le type de fructification (unifère ou bifère).

J'ignore le nom exact des variétés des figuiers d'Afneye, mais je sais qu'il en a dans chacune de ces catégories.

Leila a dit…

Un authentique fruit qui a toujours eu le chic de faire parler de lui. Mes parents disposent d'un énorme figuier, qui chaque année fait le bonheur des voisins et passants... dommage qu'il ne fasse pas souvent beau, car c'est un arbre qui aime la chaleur pour faire pousser ses charmants petits fruits...

Une belle cueillette, j'ai hâte de voir ce que tu vas en faire ^^

A bientôt !

Anonyme a dit…

Bonjour Zéphyr,

Afneye peut être fier de ses figues !
Merci à toi de nous les offrir à contempler !

Mon figuier donne des figues noires, je ne sais pas si ce sont des zébrées, mais la récolte est vraiment abondante, cette année. J'ai aussi le plaisir d'en offrir à tous mes amis !

Bonne journée

Marie-Hélène

Zéphyr a dit…

Bonjour Fanny,

La figue est la fierté de tous les peuples du bassin méditerranéen.

Nous aussi on préfère la récolte d'automne, mais d'autres celle d'été.

En fait, chaque récolte a sa propre saveur.

Bakour, Bakouri, sont des noms de familles chez nous en Petite Kabylie.

Zéphyr a dit…

Bonjour Leila,

Les figuiers centenaires sont chargés d'histoire familiale. Le figuier centenaire est un arbre culte.

Zéphyr a dit…

Bonjour Marie-Hélène,

C'est vrai que cette année, il y a eu abondance de figues.

C'est l'occasion de faire de la confiture, des plats cuisinés et de la pâtisserie à base de figue.

Il y a aussi la figue sèche, le sirop.

Chez nous, la saison est terminée. Bien dommage !

agathe a dit…

bonjour Zéphyr,

Un fruit merveilleux, lorsque je vais en Ardèche et que c'est la saison, c'est du pur bonheur - j'aimerais voir les figuiers d'Afneye - merci Zéphyr de nous avoir fait partager - belle fin de journée

SONYA 972 a dit…

pour moi , je ne connaissais pas cette variété de figues

je me contenterai d'une dégustation virtuelle

merci pour ce délicieux partage

bise à Marie-Hélène

bon weekend Zéphyr

Zéphyr a dit…

Bonsoir Agathe,

Afneye est un homme généreux !

Si par hasard vous passez par Paris ces jour-ci, il se fera un plaisir de vous en offrir.

Je suis là pour organiser éventuellement le rendez-vous.

Zéphyr a dit…

Bonsoir Sonya,

Les déguster en vrai c'est encore mieux !

Bon week-end

Yvette a dit…

Mon père était très gourmand, quand il pouvait chaparder un fruit, il ne se gênait pas. Les grappes de raisin, tous les fruits sauvages mais surtout le figues. Nous n'avons pas de figuier dans notre terrain ici, c'est une lacune! Il faut dire que la terre n'est pas très bonne. Les figues sèches, je m'en souviens bien à Gouraya. Les petits "Arabes" quand ils allaient à l'école, le midi, la cantine n'existait pas. Et ils habitaient trop loin pour rentrer chez eux. Et leur repas se composait de galettes et de figues! Ils ne roulaient pas sur l'or, les pauvres. Ils marchaient les pieds nus, avec leurs chaussures sur le dos pour économiser la semelle, et les mettaient en arrivant à l'école!!!! Que te dire de cette époque? C'est très controversé! Le bonheur de l'enfance amoindri par cette misère qui nous entourait. Ma mère savait nous montrer cette différence. Elle a fait beaucoup pour les plus démunis.
Bon, tu vois où ça m'entraîne tes figues !!!!!!

agathe a dit…

Comme c'est gentil , cela me ferait beaucoup plaisir
bonne journée Zéphyr à vous et à vos amis
agathe

Zéphyr a dit…

Bonsoir Yvette,

... On ne peut ne pas être gourmand !

Hier, la figue était le fruit des humbles et des petites gens. Le paysan l'offrait au citadin. Au delà d'une certaine, on la trouvait que rarement sur les étals.

Aujourd'hui, hors de prix, elle est le fruit des nantis et des parvenus qui, d'ailleurs, ne savent pas comment la manger.

Zéphyr a dit…

Bonsoir Agathe,

... Plus qu'une semaine et c'est la fin de récolte chez Afneye ! Parfois, la gourmandise fait des ailes.

http://doudoueva.com a dit…

fruit méconnu pour moi
merci de nous en parler
bonne soirée cher ami

Zéphyr a dit…

Bonsoir Éva,

N'y a-t-il donc point de figues dans la capitale européenne ?

ANNICK a dit…

j'adore les figues...fraîches...
et j'ai un cousin, aussi en région parisienne qui en a dans son jardin....j'ai pu goûté les dernières de sa récolte, au mois de juillet.je me suis régalée.
ce fruit ne pousse pas en Guyane, mais bon, on est quand même bien gâtés avec d'autres fruits.
amicalement de Cayenne.

Zéphyr a dit…

Bonjour Annick,

... Les fruits que vous avez dégusté s'appellent des figues-fleurs (récolte d'été).

Comme toute bonne chose, il faut savoir manger avec modération !

Jacqueline a dit…

je me suis trompée d'article pour commenter les figues!!!!!! Mais en lisant vos réponses je suis indignée de lire que ce sont des fruits pour nantis!!! Comment ça?? Quand le bon dieu a doté cette terre qu'est la notre de toutes ces beautés naturelles???

Zéphyr a dit…

... Hélas ! Jacqueline,

Le plus bas prix de la figue fraîche du jour (de table) est en moyenne à 150 DA. Ceci, évidemment en pleine période de production.

... Les humbles citadins n'ont que d'yeux pour la voir !

C.Kiminou a dit…

@ Zephyr

Ce n'est pas bien grave, je ne suis pas aux pièces non plus. Un jour l'occasion se présentera bien.

@ Afneye

C'est trop gentil, hélas je suis en Savoie, çà ferait un peu loin même pour de magnifiques figues. Mais qui sait, une prochaine fois. Je rêve ou c'est un bout de phrase en lingala la dernière phrase ? Si c'est le cas Nasepeli mingui ! (j'en suis heureuse ) Tikala malamu ! (porte toi bien aussi)

Zéphyr a dit…

Bonjour CaroLINE,

Dire quelques mots dans la langue des autres est une manière d'Afneye.

Une manière d'ouvrir les portes de l'hospitalité.

fadila a dit…

miam miam délicieuses lol !!

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