Ζέφυρος / Zéphyros

... Là où se lève l'étoile du soir, où le soleil éteint ses feux.




... Zéphyr

Dans la Grèce antique
Fils d'Astréos (Éole), le Maître des Quatre Vents
Et d'Éos, la déesse de l'Aurore.

... Ses frères
Borée, le dieu du Vent du Nord,
Notos, le dieu du Vent du Sud,
Euros, le dieu du Vent du Sud-Ouest.


... Ses amours féminines
Podargé, aux pieds agiles, la Harpie au corps de pouliche
Chloris, Flore, la déesse des fleurs
Iris, la déesse de l'Arc-en-ciel.


... Zéphyr et Chloris
Pluie de roses,
Haleine parfumée de Zéphyr,
Amour et Printemps.






... Les métaphores d'Apulée le berbère
Extrait du roman latin Métamorphoses (L’Âne d'Or)
« ... Or pendant que Psyché en proie à la peur et pleure au
sommet de son rocher, la douce brise de Zéphyr aux molles
caresses fait frissonner les bords de sa robe, enfle son vêtement,
la soulève sans heurts et la transporte le long de l'abrupte paroi
rocheuse ; après une douce descente, Zéphyr la dépose au
cœur du vallon, sur un gazon de fleur ... »


... Brise du matin, flots des vagues, flocons des nues,
... Emportez-moi !

... Zéphyr
Il était, dans sa jeunesse, fougueux et violent ; les gens le
redoutaient.
Aujourd'hui, il a changé d'attributs ; c'est un vent doux et
agréable, un souffle léger, une brise qui grise les sens.

... Zéphyr
Il protège et enveloppe, il donne de la fraîcheur et procure du
bien-être.
Au gré du temps et de l'humeur, il apportera échos et souvenirs.

... Zéphyr
Il est la renaissance, l'éclosion de la vie, la joie.
Il annonce le retour du Printemps.

... Zéphyr
... Au gré de sa nature, il vous transportera ...

............ Entre Miliana, sa ville d'adoption
............ Et Béjaïa, sa ville natale.

............ Entre la ville aux mille ruisseaux
............ Et la ville lumière.

Zéphyr à Béjaia

Zéphyr à Béjaia
... Zéphyr, la statue de bronze érigée en 1894 par le célèbre statuaire français Eugène Marioton, trône au square Pasteur, en face de notre ancienne maison paternelle.

Apophtegme d'une Bougiote

... À la face des dieux, montrer que les humains
Sont beaux et généreux s'ils s'autorisent enfin
À tomber le loup en recouvrant le sourire
...
................................................................ Marie alias Incipit
...................................................enr sauv SGDL 2011-02-0167

Le Top Ten de la semaine

Nouvelles du jardin

Un jour, une plante

lundi 22 février 2010

La table du mois

  • À Mounia
... Pour l'amour et les plaisirs de la table




14 commentaires:

mounia a dit…

Oh quelle surprise! j en suis ravie, et doublement enchantée !merci infiniment, à messieurs les jury ,à l oeil si fin..de gourmet,et d aigle!
Bises amicales
mounia

Zéphyr a dit…

Bonjour Mounia,

Afneye, toujours égal à lui-même, suggére la sentence.

Et la sentence fut !

Bravo ! Le prix est à vous.

Françoise a dit…

Bravo, chère amie, je vais dire à mon mari qui aime cuisiner de venir se promener sur votre blog...
pour Zéphir, un proverbe de février, quand le 2 février était encore une fête païenne :

"S'il fait beau et luit Chandelours
Six semaines se cache l'ours."
Cette année, il est bien caché, vivement le retour des beaux jours !

mounia a dit…

Bonjour,
j ai aimé l eupheumisme de Mr Afney, et j vais compris le message!c est fin et gentil à vous deux, vraiment!
Toutefois, Chawki, permettez moi de vous dire ,que mon plat es t tout à fait Algérien! certes c est un plat en quelque sorte universel, méditéranéen de surcroit, d où la diversité quant à sa préparation et ses appellations, mais son appartenance au patrimoine pied noir Algérien ,reste définitif et royal!! c est tout de meme un patrimoine de plus de 100 ans!et la cuisine entre autres ,pied noir, a laissé à tout jamais, ses empreintes;le mille feuilles, le kaldi, et meme le créponet !! je ne rapporte rien de chez moi, mais solonellement, je n édite jamais un détail ,minime soit-il quand le doute l englobe!de part mes voyages,mes connaissances..je me documente énormément..
Merci encore messieurs!
Amitiés
mounia

Zéphyr a dit…

Mounia,

Encore Bravo !

La cuisine pied-noir se distingue par sa richesse et sa diversité.

Souvent, elle révèle l'origine de ces gens.

Merci pour l'histoire de l'œil de l'Andalouse.

Zéphyr a dit…

Bonjour Françoise,

Merci pour le proverbe.

Je vais le publier dans le Capharnaüm de Mars.

mounia a dit…

Merci à vous aussi si chawki!
Françoise,vous etes fine, merci, et je tenais à vous dire que j aime beaucoup votre blog que j ai eu l occasion de visiter et vous le savez bien, je pense!
merci encore
Amitiés
mounia

Muad' Dib a dit…

Coucou Chawki, j'ai suivi le lien et alors mon esprit s'est éclairé ...
Merci pour ce clin d'oeil fort sympathique.
Cordialement,

Afneye a dit…

Bonjour Zéphyr;
A propos de l'origine des choses, rappelle-toi ton article sur LE PAIN MAHONNAIS - Alors est-il Algérien ? ce pain dont tout le monde se dispute la paternité.
- Pain Italien ?
- Pain Tunisien ?
- Pain Mawniss ?
Seuls les souvenirs ne périssent pas. Papa disait : va acheter du pain "mawniss" est-ce une contraction linguistique de Mahonnais?
Et puis pour la médaille de Mounia, l'originalité paye !

Zéphyr a dit…

Bonjour Afneye,

Les souvenirs que tu évoquent m'ont profondément émus.

Un butin à préserver jalousement, disait notre Kateb Yacine.

La culture pied-noir fait désormais partie de notre patrimoine culturel.

C'est à ce propos que je parlais de richesse et de diversité avec Mounia.

Une amie allemande m'avait affirmé que la recette était de son pays. D'ailleurs on la tient d'elle.

J'avais tout de suite pensé à nos amis locataires de chez nous, les Kaltenbacher, pieds-noirs venus d'Alsace.

Oui ! «l'œil de l'Andalouse» tout comme le pain mahonnais appartiennent au patrimoine culinaire algérien.

Zéphyr a dit…

Bonjour Muad'Dib,

Devant la table, lorsqu'elle est bien achalandée, l'esprit s'éclaire toujours.

saoussi a dit…

ce que je suis contente pour ma soeur mounia , wallah elle mérite,
mais moi je ne savais pas que ce plat appartenait a notre patrimoine et j'en suis heureuse
aussi je voudrais vous dire Chawki, merci a vous pour vos visites que sincèrement m'honores et me font grand plaisir
mes sincères salutations

Jacqueline a dit…

quelle belle "décoration"!!
je suis compte Google...y aura t il une différence??
A bientot cher ami!

louiza a dit…

félicitation a mounia elle le mérite ce prix son ain esponyoliya n'arraitait pas de me faire de l'oeil !!! bonne soirée Chawki

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