L'orphelin

• Inzen n Ctember

Le proverbe de Septembre

Win mi yekkes vava-s atan deg irebbi n yemm-as,
Win mi yekkes yemm-as, atan deg ugudu nḍent-as !

Celui qui n'a plus de père, se retrouve entre les bras de sa mère,
Mais celui qui n'a plus de mère, il est entre les bras de la misère !

• Paroles de Victor Hugo
  
  ... La misère d'un enfant intéresse une mère,
  La misère d'un jeune homme intéresse une jeune fille,
  La misère d'un vieillard n'intéresse personne.

• Sagesse malienne

« On n’est pas orphelin d'avoir perdu père et mère, mais d'avoir perdu l'espoir. »

Tribulation

• Inzen n Yebrir

Le proverbe d'Avril

Yal ccedda yetbɛ-itt talwit.

Chaque épreuve est suivie de calme.

• Anne Bradstreet

S'il n'y avait pas d'hiver, le printemps ne serait pas agréable.
Si nous ne goûtions pas à l'adversité, la réussite ne serait pas tant appréciée.

Giboulées de Mars

• Inzen n Meghres 

Le proverbe de Mars

Adfel yekkat deg udrar,
Smum ines di swaḥel.

La neige tombe en montagne,
Son poison est dans la plaine.

Il a neigé sur mon cœur

• Inzen n Furar

Le proverbe de Février

« Win issan deg udrar,
Ur yetsagwad di lewdha. 

Béjaïa,
Le burnous de Yemma Gouraya

Celui qui possède dans la montagne

  N'a pas à avoir peur dans la vallée. » 

La Kabylie sous la neige

• Soir d'hiver

Ah ! Comme la neige a neigé !
Ma vitre est un jardin de givre.
Ah ! Comme la neige a neigé !
Qu'est-ce que le spasme de vivre
Ô la douleur que j'ai, que j'ai !

Pleurez, oiseaux de février,
Au sinistre frisson des choses,
Pleurez, oiseaux de février,
Pleurez mes pleurs, pleurez mes roses,
Aux branches du genévrier.

Émile Nelligan
Poème "Soir d'hiver"

Fanny de Grèce

• L'amie d'Agathe

... De sa Grèce antique,  le pays qui l'a vue naître, des cartes postales à profusion ont chaviré le cœur de Zéphyr.

... Fanny savait que ce vent venait de là-bas ;  elle l'aimait comme un Dieu. 

• Λάρισα, Larissa

... Une métropole à mi-chemin d'Athènes et de Thessalonique, les deux plus grandes cités grecques. 

... Achille, le Mont Olympe, Hippocrate, la mer Égée, des noms qui évoquent l'histoire antique. Zéphyr vous parle de la ville de Larissa, au fil des pages du livre que Fanny lui a si aimablement offert.

... Foisonnant d'images et de textes, cet ouvrage vous fait voyager et découvrir la région où réside Fanny. 

... Merci Fanny,

... Merci Agathe d'avoir tissé de si nobles liens

La Grèce de Fanny

5 juillet 1962

• Indépendance de l'Algérie

Aux Algériens,
Aux amis,
D'ici et d'ailleurs.

... L'hymne national dans sa nouvelle version arrangée.

... L'extrait de la symphonie universelle nous est offert par ...  

                                                       Fabio Bbk Chaîne PatriaoOomuerte

• Qassaman à New York

... L'hymne joué par un New-yorkais fort sympathique.

• Inzen n Yulyu

Le proverbe de Juillet

« AƐebbuḍ iṛwan ur iḥar deg  win illuẓen.  

  Ventre repu ne se soucie point du ventre affamé. »

Promenade

•  À Béjaïa, ex-Bougie

... À mes amis de la blogosphère

... La côte de saphyr !

Ô enfants de ma terre natale !
Perdus quelque part dans le temps,
Abandonnés dans l'espace,
Venez, laissez-vous entraîner par le charme de cette ville !
Venez puiser le philtre de jouvence.

Zéphyr

À tous les Béjaouis et Bougiotes de la Terre

Fenghuang

• Le retour du phœnix chinois

... Comme cet oiseau mythique, Zéphyr s'est éloigné de la clameur assourdissante  ;  il s'est consumé  pour échapper à la souillure de l'immoralité. Il part et revient ce néanmoins purifié.

Dessin de Fenghuang, 1664

J.J. van Waesberge

... À la manière du Fenghuang, il disparaît pour mieux réapparaître tantôt en noir, tantôt en blanc, bleu, jaune ou rouge ; à chaque fois, il renaît apaisé et serein pour annoncer la quiétude et l'harmonie.

• À ses amis

... Zéphyr avait pensé à un peu de repos ; mais les maladies saisonnières s'étaient entre-temps toutes acharnées sur lui  ! Groggy, affaibli, il reviendra petit à petit vous rendre visite.  

... Il vous remercie d'avoir patiemment attendu, enfin on n'est jamais trop patient avec les amis !

... À Marie-Hélène, Saadou, Lily, Afneye, Yvette, Leïla, Jacqueline, Nibele, Éva ainsi qu'à ceux et  à celles qui ont choisi de ne pas  le déranger, il leur renouvelle toute sa gratitude.

... Encore une fois, il vous dit :

MERCI

Racines

• Marie-Hélène

... De Béjaïa (ex-Bougie), la ville qui l'a vu naître, elle en garde un souvenir confus mais tenace.  Les circonstances l'ont en séparée précocement : elle avait deux ans à peine. Aujourd'hui disséminées, ses racines l'interpellent de partout.

... Marie-Hélène revendique passionnément sa diversité : italienne, corse, française, algérienne et kabyle. Tout haut, elle le clame, le déclame, un cri qui cache mal sa souffrance, une douleur inextinguible.

... Marie-Hélène, une femme débordante d'énergie et pleine de ressources, une battante qu'on retrouve sur tous  les fronts. Elle collabore dans des actions humanitaires. Ses loisirs, elle les consacre au théâtre, à la peinture et à l'écriture.

Béjaïa ou Napoli, même combat... !

Œuvre modifiée de Marie-Hélène,

Collection "Craies grasses dans mes doigts"

• Son Élégie

... A-t-elle  aujourd'hui dissipé son tourment ? Son cœur s'est-il enfin apaisé ? Ne cherchez pas la réponse, écoutez plutôt sa complainte.

... Une dédicace spéciale pour Zéphyr et ses lecteurs.

La déchirure

Bitumés noirs, mes pieds et Algérie rit ...

Entre Corse et Italie, l'amère nuit.

Tuffeau blanc de Touraine vient faucher les Aurès.

Sous ton soleil, la toute belle, sue ma détresse

Et vogue la galère, suis-je au bout de ma peine ?

Maintes fois essayé de m'en ouvrir les veines,

Jetée par-dessus bord, du vent j'ai traversé,

Troublé le jeu, tout déchiré, c'est mat-inné ...

Bougie le port, encore, s'évapore de mes pores.

Sous la coupe, meurtrie, maudits non-dits dehors !

Marie-Hélène Canazzi,

Extrait du livre « Les cris en écho »

Pour visiter son blog, cliquez ci-dessous

Marie-Hélène, MySpace

L'olivade

• Dans le pays de La Soummam

Livre de Rachid Oulebsir

(édition L'Harmattan)

... La cueillette des olives est un moment important dans la vie du paysan kabyle, une tradition ancestrale qui se perd dans la nuit des temps. C'est tout le village qui se mobilise ; les hommes et les femmes, jeunes ou vieux, se rassemblent  pour organiser Tiwizi (solidarité, entraide) sous l'égide des sages et des experts.

En plein cœur de l'Ile de France

L'olivier d'Afneye

« De mes olives, j'en ferai du Amettour, à la façon grecque

comme on dit dans la langue de Pascal », me dit-il.

 ... Le calendrier des récoltes obéit à Tamuqint, une loi coutumière basée sur la solidarité sociale dont le principe est de commencer toujours par les veuves et les démunis ; ceci compte-tenu bien sûr  des critères techniques : maturité et destination des olives (table, huile ou à deux fins). Les dates ainsi fixées, tout le monde est informé.

... Le jour J, les processions commencent ; par petits groupes, ils s'en iront, chantant  à cœur vaillant, de la T'djmaat* aux olivaies qu'on leur a préalablement désignées. La fête durera ainsi jusqu'à la fin. C'est la liesse dans tous les villages, l'année s'annonce bonne.

* Place de la mosquée où se réunit l'assemblée générale du village

Dans ma vallée l'olivade bat son plein.

• L'olivier, l'arbre divin de la Méditerranée

...  Dans la Grèce antique, le rameau d'olivier était un don et un cadeau de la déesse Athéna qui donna la victoire à Héracles. La cité acquise, Héracles diffusa la culture de l'olivier et Acropos enseigna l'art d'en extraire l'huile.

... Les Romains associaient l'olivier à la déesse Minerve et à la naissance de Romulus et Rémus,  légendaires fondateurs de Rome nés sous cet arbre.

... En Égypte, Isis, la femme d'Osiris,  avait enseigné à son peuple le respect et la culture de l'olivier.

... En Algérie, lorsque vous visitez Souk-Ahras pour la première fois, les gens vous conduiront certainement à l'endroit où Saint Augustin, l'illustre berbère de Thagaste, avait l'habitude de s'asseoir. C'était à l'ombre d'un olivier, semble-t-il, que le père et docteur de l'Église y faisait ses méditations et ses réflexions : l'olivier de Saint Augustin.  

... En Kabylie, l'olivier fut pendant longtemps objet de pèlerinages, on venait y chercher la fécondité ; tout comme dans la Grèce et la Rome antiques, il en était le symbole. 

Souk-Ahras
L'olivier de Saint Augustin

• L'olivier de Maurice Roux

 ... Nibele, une amie de la blogosphère, en guise de commentaire, m'a envoyé ce joli poème :

Je vous propose d'apprécier ci-dessous sa cuisine

Nibele, entre l'Orient et l'Occident

L' olivier

 Sous les rameaux d'argent que le Mistral lutine,
Tout un peuple, à genoux, lentement s'agglutine
Pour cueillir pieusement un ancestral trésor.

Alors tu jailliras, belle huile de lumière,
Sous l'étau du pressoir et la dent de la pierre,
Ô, sang de l'Olympie, nectar aux reflets d'or !

Maurice Roux

Les droits de l'enfant

• La journée internationale de l'enfance

... Le 20 novembre 1989, l'Organisation des Nations Unies - ONU - adopte  à l'unanimité la convention des droits de l'enfant.

... Mais combien de pays s'appliquent à protéger les jeunes de moins de 18 ans, à leur assurer le droit à la survie, le droit de se développer, le droit d'être protéger contre les mauvais traitements et l'exploitation ; le droit de participer à la vie familiale, culturelle et sociale ?

• Tout (ou presque) sur Les Droits de l'enfant

... Françoise, une amie de la blogosphère qui s'intéresse aux ours, m'a gentiment adressé le lien d'un site que j'ai trouvé fort enrichissant.

... Conçu par un éducateur spécialisé dans le domaine de l'enfance, le site  a été primé aux Nets d'Or 1999 de France Télécom. Cliquez [ ici ] pour le découvrir.

... Et si vous êtes également intéressés par le blog de mon amie, cliquez ci-dessous sur ...

Françoise, La Carbone de l'Ourse

Le bisou voyageur

• Comme l'oiseau de Chine

... Par la grâce de Dany, je l'ai ramassé au Jolybois d'Agathe. Soyez gentils de prendre ce tendre bisou afin qu'il puisse continuer son voyage.

... Merci !

Une autre bougie vient de s'éteindre

• Cheikh Abderrahmane Djilali

... Il nous a quitté discrètement dans la nuit du  11 au 12 de ce mois. C'est avec  une grande consternation que l'Algérie a appris cette attristante nouvelle.

... Une voix et un visage familiers qui ont pénétré toutes les chaumières algériennes. Qui n'a pas entendu ou vu cet éminent personnage ?  Qui n'a pas suivi ses causeries religieuses à la radio ou à la télévision ? Les étudiants, eux, l'ont côtoyé et assisté à ses cours à l'Université où il a enseigné la jurisprudence et le rite malékite.

• Algérien, il l'était jusqu'au bout ! 

... Cheikh Abderrahmane Djilali, pour se faire comprendre de ses concitoyens, parlait algérien, leur langue, sa langue. Il évitait la  langue liturgique, lui l'érudit, l'universitaire, l'historien, l'homme de religion.

... Un homme tellement simple, tellement bon qu'il a conquis les cœurs  de tous les Algériens :  femmes, hommes, grands, petits ; celui des fortunés, des humbles, des désespérés, des justes. 

... Une bougie qui nous a éclairés 103 années durant.

... Que Dieu ait son âme et l'accueille en son vaste paradis !

L'élixir de Miliana

• Une curiosité

... L'élixir de Miliana ! Mais qu'est-ce-que cela pourrait être ? Une liqueur, un philtre ?  Vous n'y êtes pas  du tout ! C'est tout simplement un dépuratif, une vieille recette de grand-mère.

... Une purgation prête à l'emploi pour redonner dynamisme et jeunesse. Un produit bio, à base de vingt cinq plantes, développé par le laboratoire Janine Benoit.

• Élixir de Miliana !

... Mais pourquoi cette potion a-t-elle été dénommée ainsi ? Une question pertinente et non moins intrigante à laquelle a répondu l'auteur du breuvage.

« ... Une recette très ancienne que mon grand-père Gabriel, garde-champêtre et grand herboriste  des monts du Zaccar, faisait préparer par ma grand-mère Janine, pour toute la famille, à chaque printemps et qu'il appelait Élixir de Miliana... »

Patio du musée Émir Abdelkader, Miliana

... Pour plus de précisions, cliquez [ ici ] pour les News et [ ici ] pour les détails du produit. 

L'anse des Aiguades

• Coincée entre le Cap Bouak et le Cap Noir

« ... Les Aiguades, c'est le nom d'une anse creusée dans le contrefort Est du mont Gouraya. Par mer ou par terre, vous succomberez à son charme. Une corniche percée dans la roche permet d'y aller à pied, du Cap Carbon jusqu'à Sidi Yahia : 5 km de beauté et de contemplation, les yeux fixés sur la Grande Bleue.

... Les Aiguades, les sources pour les Romains, une eau venue du ventre de Sabâa Djebilet (les 7 collines) de Yemma Gouraya et qui débouche au bord de la roche pour se noyer dans la mer. »

Au fond, le Cap Bouak

• La crique en palettes
  

In Ceux de Bougie
(Galerie des Peintres)

La crique des Aiguades
(auteur illisible)

Le cap Bouak

Huile sur toile d'Émile Bou (1908-1989)

Crique des Aiguades
de Marius de Buzon (1879-1958)

• La baie dans l'histoire

« ... La baie des Aiguades fût le théâtre d'une grande affluence des civilisations depuis l'antiquité. Les phéniciens y construisirent des comptoirs commerciaux, des tombeaux creusés dans d'énormes rochers sont visibles.

... C'est le lieu par lequel se fit le débarquement espagnol en 1509. Du Pic des singes par une vallée boisée de pins, de Caroubiers et d'Oliviers sauvages, ou encore en empruntant la corniche du grand phare, un sentier en lacet rapide, on peut atteindre la baie des Aiguades.

... Cette plage rocheuse offre au visiteur la sensation d'un air authentiquement parfumé et frais, la fraîcheur d'une source d'eau permanente qui permet au touriste de se désaltérer au cours de sa promenade à la beauté sauvage.»

Le Parc National de Gouraya
(pour une visite du Parc cliquez sur le lien ci-dessus)

• Une tranche de vie

... Salah, l'ami d'enfance de toujours, c'est à lui que je pense aujourd'hui. Il n'a quitté Béjaïa que le temps de poursuivre ses études supérieures à Alger.

... Dans sa ville natale, il a décidé de continuer le chemin de sa vie, un chemin dont nous avons parcouru ensemble une partie : notre enfance, la plus belle tranche de notre vie.



... Les Aiguades, nous y allons chaque été passer toutes nos vacances. Qu'il pleuve ou qu'il vente, on était là jusqu'à la fin de la saison. Nous plantions notre tente toujours au même endroit. Nous avions bien sûr tout notre attirail : literie, ustensiles de cuisine, lampe-tempête et le matériel de pêche (barque, cannes, palangrottes et fusils harpon).

• Une baie tapissée de galets

« ... La route longe la falaise surplombant le port pétrolier et configure de la sorte un balcon qui vous livre une belle carte postale de la jetée en contrebas. En vue «aérienne», la Brise de Mer et la Promenade de Sidi Abdelkader n’en sont que plus féériques.

... Une eau pure et savoureuse puisée des entrailles de Sbaâ Djebilet, les sept éminences qui dessinent de manière jurassienne le dernier contrefort du mont Gouraya finissant dans la mer.

... D'inoffensifs macaques s’attribuent le parapet ceignant la placette. Le golf des Aiguades est une suite auguste de criques, dont les eaux sont protégées de la grande houle, car prises entre un isthme à l’Est, le Cap Bouak et un autre à l’Ouest, le Cap Carbon.

... Pas le moindre bruit ne vient troubler le concert de cigales. Même les oiselets restent étrangement silencieux ... L’imaginaire communie sans doute avec la beauté rupestre des lieux. Des grappes d’heureux excursionnistes remontent de la plage, d’autres les relaient et descendent vers le plan d’eau à travers un chemin pédestre dallé et coupé, par endroits, par des escaliers.

... Le chemin est bordé d’une muraille de pierres et serpente sous l’ombre généreuse d’arbres séculaires. Des dallages d’anciennes guinguettes, de l’époque coloniale, façonnent en amphithéâtre le relief. Avant même d’arriver en bas, on prend son pied déjà dans l'envoûtement.

... Un voyage dans l’antiquité avec des légendes de cérémonies d’enterrement de marins phéniciens. Le comptoir d’échanges avec des négociants affluant de toute la Méditerranée. Le port romain, à l’origine de l’appellation aux consonances exotiques : les Aiguades ou tout simplement l’eau ... »

R. Oussada

Béjaïa, les Aiguades : l'envoûtante petite plage des galets
Extrait d'article In El Watan du 10.08.2010, rubrique Culture

Mort d'Hector le Condor

• Jardin d'Essai en deuil

Nouvelle attristante pour les amoureux de la faune et de la flore


Hector

... Hector, le condor centenaire de la Cordillère des Andes et le plus vieux au monde, est mort ce lundi 26 juillet au parc zoologique du Jardin d'Essai d'El Hamma ...

... Farid le lion, l'autre pensionnaire célèbre, s'était quant à lui éteint en mai 2009, à l'âge de 21 ans, quelques jours après la réouverture du jardin !

Lire [ ici ] la suite de l'article d'El Watan

• Détente
  

... Le Jardin d'Essai du Hamma, un lieu de ressourcement , une bulle verte en plein cœur d'Alger...

... Baguenauder au gré de votre humeur : Jardin à la française ou jardin anglais

Mascara, des pieds-noirs heureux

Des touristes particuliers

Article de presse paru dans le quotidien LIBERTÉ

du 08.10.2009, rubrique "L'Algérie Profonde"

L'émerveillement dans les yeux

“ Cette visite dans mon pays natal, qui intervient après plusieurs années de tractations, constitue la réalisation d’un rêve qui couvait depuis 1962. Maintenant que mon vœu est exaucé, je peux mourir tranquillement.”

C’est en ces termes que s’est exprimé, non sans pouvoir retenir ses larmes de regret ou de joie et qui ont eu pour effet d’émouvoir les présents, Monsieur Cantet en (re) foulant le territoire de la commune de Hacine qui relève de la wilaya de Mascara où il s’est rendu en même temps que d’autres anciens colons qui ont préféré observer le silence.

Revenu de ses émotions, M. Cantet a ajouté :

“ Outre-mer, on nous communiquait des informations qui sont loin de refléter la réalité, sans doute pour nous décourager à effectuer le voyage en Algérie. On nous a parlé de l’absence des mesures de sécurité ainsi que de la disparition de tous les cimetières chrétiens. Aujourd’hui que nous sommes sur place, nous constatons tout le contraire de ce que l’on nous débitait sur l’Algérie et à notre retour nous allons donner aux partisans de l’aspect négatif, preuves à l’appui, le vrai cliché de la situation qui est loin d’être alarmante.”

Lui emboîtant le pas, un autre sexagénaire natif de Dublineau, ancienne appellation de Hacine, n’a pas manqué de souligner :

“ À vrai dire, aucun Français d’Algérie n’a oublié ce beau pays et c’est à contre-cœur que nous l’avons quitté eu égard aux circonstances qui ont prévalu au lendemain de son indépendance. Certains sont restés informés de l’évolution de la situation car ayant noué et maintenu des relations très étroites avec leurs amis ou voisins algériens. Mais les informations circulaient entre les anciens d’Algérie établis en France regroupés au sein des associations d’une même région qui se rencontrent périodiquement afin d’échanger les nouvelles.”

À l’instar de Hacine, les autres communes de la wilaya enregistrent à intervalles réguliers la visite d’anciens colons qui effectuent le voyage en groupes ou individuellement.

Leurs déplacements sont planifiés et minutieusement préparés et, pour parer à toute éventualité, ils s’entourent d’un maximum de précautions comme a tenu à le souligner Madame Gustave qui fait partie du dernier groupe composé seulement de trois anciens colons , deux dames âgées et d’un homme du troisième âge en visite à Tighennif au début du mois d’octobre seulement de l’année en cours.

“J’ai voulu mettre toutes les chances de mon côté pour que mon voyage soit couronné de succès et m’éviter ainsi tout regret. Je ne vous cache pas que certains membres de ma famille m’ont déconseillé cette initiative car induits en erreur par ceux qui déforment la réalité. J’ai collecté toutes les informations liées à ce déplacement auprès de ceux qui m’ont précédée et j’ai recueilli leurs impressions et leurs avis, et le fait que tous dégageaient une satisfaction a constitué pour moi une motivation supplémentaire et influé davantage sur ma décision finale.”

À Palikao, actuellement Tighennif, le trio des touristes particuliers a effectué une visite des principales artères de la ville puis a tenu à se rendre au jardin communal et au cimetière chrétien afin de se recueillir à la mémoire des parents décédés et enterrés au cours de la période coloniale. Madame Gustave a mis à profit cette opportunité pour visiter son ancienne habitation, vœu exaucé grâce à la compréhension des nouveaux locataires qui lui ont ouvert les portes.

Une fois à l’intérieur, la sexagénaire s’est replongée dans d’intarissables évocations de souvenirs ayant mis en exergue son enfance. Le groupe a visité la ville accompagné d’un jeune étudiant de la localité et les colons ont été invités par un citoyen à déguster du couscous maison, un plat qui a été très apprécié. Visiblement comblés et extrêmement satisfaits, les touristes ont quitté la ville en formulant l’espoir d’y retourner dans un proche avenir.

A. Benmechta

Miliana, le fruit de Cydon

"... Miliana, un paradis terrestre, le jardin de l'Éden où poussent toutes sortes de fruits. Chaque saison apporte avec elle ses douceurs : mirabelles, pêches rustiques, prunes, reines-claudes, cerises, pommes, coings, grenades et j'en oublie."

Zéphyr, octobre 2008

Le coing

... Fruit de l'amour et du bonheur

... Les coings, fruits du cognassier, nous viennent de la Perse et de l'Anatolie. Le cognassier est cultivé en Afrique du Nord depuis plus de 4000 ans. Son introduction en Europe occidentale date du Moyen-âge.

... Les Grecs l'appelaient la " Pomme de Cydon ", d'une des principales cités de Crète fondée par Cydon, un héros qui a donné son nom à la ville, aujourd'hui appelée Khania. On y cultive encore de merveilleux coings.

... Selon la mythologie, Zeus, le dieu des dieux, a chargé Pâris, un prince troyen, pour choisir parmi Héra, Athéna et Aphrodite la plus belle des déesses. C'est à Aphrodite qu'il offrit la pomme d'or, le fruit du cognassier.

... Une autre légende raconte que les jeunes filles, pour attirer leur amoureux, mordaient dans le fruit parfumé afin d'obtenir une haleine imprégnée de cette suave odeur.

... À Miliana, il n'y a pas si longtemps, un parfum exquis, révélant des vergers de cognassiers, s'exhalait le long de la route et des chemins jouxtant ces jardins.

... Il fut un temps où les éventaires de boutiques débordaient de coings. C'était l'époque de l'abondance et de la prospérité ; les ménagères en achetaient par dizaines de kilos.

... Toutes les chaumières de la ville, qu'elles soient riches ou pauvres, offraient du " Salamoun " à leurs hôtes, une confiserie faite de coings cuits et de sucre, pâte découpée en losange ou en carré, de couleur or, fondante à la bouche et d'une saveur très agréable.




... On préférait le Salamoun à la confiture parce qu'on pouvait le conserver pendant longtemps. Coupés en petits dés, certaines familles le gardaient plus de cinq ans jusqu'à ce qu'il devienne dur pour être consommé comme un bonbon.

... Il y avait, bien sûr, la gelée de coings qui se consommait très vite. Les enfants en raffolaient, et puis c'était si facile à tartiner.

... Aujourd'hui, les coings sont devenus de plus en plus rares et les prix inabordables. Nous sommes pourtant en pleine saison.

... Faute de bras, les vergers dépérissent, certains ont totalement disparus. Quelle triste fin !

... Hâtez-vous d'en profiter ! Du moins pour ceux qui peuvent se le permettre.



... Salamoun, une friandise que seules les femmes de Miliana savent bien faire, une spécialité qui a fait leur réputation.

Bougie, la légende de Sidi Touati

Yemma Zineb, Titi,
Ses petits-enfants l'appelaient ainsi ;

Dame Rabéa, Lala Rabéa, Nana Rabéa ...
Pour les autres.

... Un souvenir embrouillé ...

... C'était l'époque où notre grand-mère maternelle, aux premiers jours de printemps, réunissait ses petits-enfants, ses filles et belles-filles pour le traditionnel pèlerinage au mausolée de Sidi Touati.

... Le tombeau est niché dans les contreforts de Yemma Gouraya. De la maison de nos grands-parents nous mettions à peine quinze minutes de marche et on était arrivé. On y passait la journée entière : les adultes vaquant à leur dévotion et les bambins, sous l'œil vigilant de la nurse, absorbés par leur "nouzha".


... La Nouzha était une occupation plutôt réservée aux fillettes : un jeu d'initiation et de pédagogie consistant à préparer de vrais repas dans des ustensiles de cuisine miniatures, conçus spécialement pour cet usage.

... Chez nous, dans notre famille, les garçons y était associés, allez savoir pourquoi !

... Une tendre évocation d'Afneye !

Sidi Touati

Saint homme lié à l'histoire de la ville de Bougie
(XIème siècle, période hammadite)

La légende

Exaspéré par l'orgueil et la vie débridée que menait le souverain Ennacer, Sidi Touati lui montra, au travers des pans de son burnous magique, une ville complètement ruinée et déserte. Frappé de stupeur, Ennacer abandonna le trône pour se retirer sur l'île des Pisans. Il mourut dans l'austérité.

Black

L'Impérial ...

À ma nièce bien aimée,

...Tu le chérissais tellement.

... La famille aussi l'adorait tendrement.

Devant sa niche ...

... Assèche tes larmes !

Attendri,
Paisible et attentif ...


Mais vigilant quand il le fallait !

... Le temps, j'en suis sûr, saura atténuer ta peine.

Ci-gît
Black
Le 28 septembre de l'an 2009